Manuel du fumoir électrique Masterbuilt : Guide de l'utilisateur et instructions de montage

Manuel d'utilisation du fumoir électrique numérique Masterbuilt 30 ″

Manuel d'utilisation du fumoir électrique numérique Masterbuilt 30 ″

ATTENTION

Ce manuel contient des informations importantes nécessaires au bon assemblage et à l'utilisation en toute sécurité de l'appareil.
Lisez et suivez tous les avertissements et instructions avant d'assembler et d'utiliser l'appareil.
Suivez tous les avertissements et instructions lors de l'utilisation de l'appareil.
Conservez ce manuel pour référence future.

RISQUE DE MONOXYDE DE CARBONE

La combustion de copeaux de bois dégage du monoxyde de carbone, qui n'a pas d'odeur et peut causer la mort.
NE PAS brûler de copeaux de bois à l'intérieur des maisons, des véhicules, des tentes, des garages ou de tout espace clos. Utiliser uniquement à l'extérieur où il est bien ventilé.

Le non-respect de ces instructions peut entraîner un incendie, une explosion ou un risque de brûlure, ce qui pourrait entraîner des dommages matériels, des blessures corporelles ou la mort.

ATTENTION

PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE

1. Les sous-produits de combustion produits lors de l'utilisation de ce produit contiennent des produits chimiques reconnus par l'État de Californie comme pouvant causer le cancer, des anomalies congénitales et d'autres troubles de la reproduction.
2. Ce produit contient des produits chimiques reconnus par l'État de Californie comme pouvant provoquer des cancers, des anomalies congénitales ou d'autres troubles de la reproduction.

AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ET INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS

• L'unité est pour USAGE EXTÉRIEUR UNIQUEMENT.
• Ne jamais utiliser à l'intérieur de zones fermées telles que patios, garages, bâtiments ou tentes.
• Ne jamais utiliser à l'intérieur de véhicules récréatifs ou sur des bateaux.
• Ne jamais faire fonctionner l'appareil sous une construction suspendue comme des couvertures de toit, des abris d'auto, des auvents ou des surplombs.
• N'utilisez jamais l'appareil comme appareil de chauffage (LIRE LES RISQUES AU MONOXYDE DE CARBONE).
• Maintenez une distance minimale de 10 pieds (3 m) des constructions suspendues, des murs, des rails ou d'autres structures.
• Gardez un dégagement minimum de 10 pieds (3 m) de tous les matériaux combustibles tels que le bois, les plantes sèches, l'herbe, les broussailles, le papier ou la toile.
• Gardez l'appareil dégagé et exempt de matériaux combustibles tels que l'essence et autres vapeurs et liquides inflammables.
• Utilisez l'appareil sur une surface plane, incombustible et stable telle que la saleté, le béton, la brique ou la roche.
• L'unité DOIT être au sol. Ne placez pas l'appareil sur des tables ou des comptoirs. Ne déplacez PAS l'appareil sur des surfaces inégales.
• N'utilisez pas l'appareil sur des surfaces en bois ou inflammables.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance.
• N'utilisez jamais l'appareil à d'autres fins que celles pour lesquelles il a été conçu. Cet appareil n'est PAS destiné à un usage commercial.
• Gardez un extincteur accessible à tout moment lorsque vous utilisez l'unité.
• Avant chaque utilisation, vérifiez tous les écrous, vis et boulons pour vous assurer qu'ils sont bien serrés et sécurisés.
• L'utilisation d'alcool, de médicaments sur ordonnance ou en vente libre peut nuire à la capacité de l'utilisateur à assembler correctement ou à faire fonctionner l'appareil en toute sécurité.
• Gardez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil à tout moment. NE PAS permettre aux enfants d'utiliser l'appareil. Une surveillance étroite est nécessaire si des enfants ou des animaux domestiques se trouvent dans la zone où l'appareil est utilisé.
• Ne permettez à personne de mener des activités autour de l'unité pendant ou après son utilisation jusqu'à ce qu'elle ait refroidi.
• Évitez de heurter ou de heurter l'unité.
• Ne déplacez jamais l'unité lorsqu'elle est en cours d'utilisation. Laisser l'appareil refroidir complètement (en dessous de 115 ° F (45 ° C)) avant de le déplacer ou de le ranger.
• L'unité est CHAUDE pendant son utilisation et restera CHAUDE pendant un certain temps après et pendant le processus de refroidissement. Faites attention. Porter des gants / mitaines de protection.
• Ne touchez pas les surfaces CHAUDES.
• N'utilisez pas de granulés de bois.
• N'utilisez jamais d'ustensiles de cuisine en verre, en plastique ou en céramique dans l'appareil. Ne placez jamais d'ustensiles de cuisine vides dans l'appareil pendant son utilisation.
• Les accessoires non fournis par Masterbuilt Manufacturing, Inc. ne sont PAS recommandés et peuvent causer des blessures.
• Le plateau en bois est CHAUD lorsque l'appareil est en cours d'utilisation. Soyez prudent lorsque vous ajoutez du bois.
• Soyez prudent lorsque vous retirez des aliments de l'appareil. Toutes les surfaces sont CHAUDES et peuvent provoquer des brûlures. Utilisez des gants de protection ou des ustensiles de cuisine longs et robustes.
• Utilisez toujours l'appareil conformément à tous les codes d'incendie locaux, provinciaux et fédéraux applicables.
• Jetez les cendres froides en les plaçant dans du papier d'aluminium, en les imbibant d'eau et en les jetant dans un contenant incombustible.
• Ne stockez pas l'appareil avec des cendres CHAUDES à l'intérieur de l'appareil. Stocker uniquement lorsque toutes les surfaces sont froides.
• Lors de l'utilisation d'appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours être suivies, notamment les suivantes:
• Ne branchez pas le fumoir électrique avant d'être complètement assemblé et prêt à l'emploi.
• Utilisez uniquement une prise électrique mise à la terre approuvée.
• Ne pas utiliser pendant un orage.
• N'exposez à aucun moment le fumoir électrique à la pluie ou à l'eau.
• Pour vous protéger contre les chocs électriques, ne plongez pas le cordon, la fiche ou le panneau de commande dans l'eau ou tout autre liquide.
• N'utilisez aucun appareil dont le cordon ou la fiche est endommagé, ou après un dysfonctionnement de l'appareil ou qui a été endommagé de quelque manière que ce soit. Contactez le service clientèle de Masterbuilt pour obtenir de l'aide au 1-800-489-1581.
• Des cordons d'alimentation ou des rallonges détachables plus longs sont disponibles et peuvent être utilisés si l'on prend soin de les utiliser.
• Si un cordon d'alimentation ou une rallonge détachable plus long est utilisé: 1. La puissance électrique indiquée du cordon ou de la rallonge doit être au moins aussi élevée que la puissance électrique de l'appareil; et 2. Le cordon doit être disposé de manière à ne pas tomber sur le comptoir ou la table où il pourrait être tiré par des enfants ou trébuché involontairement.
• La rallonge doit être un cordon à 3 fils de type mise à la terre.
• Les rallonges d'extérieur doivent être utilisées avec des produits à usage extérieur et portent le suffixe «W» et la mention «Convient pour une utilisation avec des appareils d'extérieur».
• ATTENTION - Pour réduire le risque de choc électrique, maintenez la connexion de la rallonge sèche et éloignée du sol.
• Ne laissez pas le cordon pendre ou toucher des surfaces chaudes.
• Ne pas placer sur ou à proximité d'un brûleur à gaz ou électrique chaud, ou dans un four chauffé.
• Les combustibles, tels que les briquettes de charbon de bois ou les granulés chauffants, ne doivent pas être utilisés dans les fumoirs électriques.
• Pour déconnecter, mettez le panneau de commande sur «OFF» puis retirez la fiche de la prise.
• Débranchez-le de la prise lorsque vous ne l'utilisez pas et avant de le nettoyer. Laisser l'unité refroidir complètement avant d'ajouter / de retirer des grilles, un plateau d'égouttement ou un bol d'eau.
• Le plateau d'égouttement est uniquement destiné au fond du fumoir électrique. Ne placez pas le bac collecteur sur une grille. Cela pourrait endommager le fumoir électrique.
• Ne couvrez pas les racks d'une feuille métallique. Cela emprisonnera la chaleur et causera de graves dommages au fumoir électrique.
• Ne nettoyez pas ce produit avec un pulvérisateur d'eau ou autre.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

RECOMMANDATIONS D'UTILISATION DE PROXIMITÉ STRUCTURELLE ET DE SÉCURITÉ

RAPPEL:
NE JAMAIS FAIRE FONCTIONNER CE FUMEUR SOUS UNE CONSTRUCTION AU-DESSUS DE LA TÊTE. MAINTENEZ UNE DISTANCE MINIMALE DE 10 PIEDS DE LA CONSTRUCTION, DES MURS OU DES RAILS.

ATTENTION:
LE CORDON D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE EST UN RISQUE DE VOYAGE

COMMENÇONS!

• C'est un fumeur lent… laissez suffisamment de temps pour cuisiner. Le fumeur est UNIQUEMENT POUR UNE UTILISATION EXTÉRIEURE.
• Fumeur «pré-saison» avant la première utilisation. Reportez-vous à la page 23.
• Préchauffer le fumoir pendant 30 à 45 minutes à température maximale avant de charger les aliments.
• NE PAS couvrir les grilles de papier d'aluminium car cela ne permettra pas à la chaleur de circuler correctement.
• Ne surchargez pas le fumeur avec de la nourriture. De très grandes quantités d'aliments peuvent emprisonner la chaleur, prolonger le temps de cuisson et provoquer une cuisson inégale. Laisser un espace entre les aliments sur les grilles et les côtés du fumoir pour assurer une bonne circulation de la chaleur. Si vous utilisez des casseroles, placez les casseroles au centre de la grille pour assurer une cuisson uniforme. N'utilisez jamais d'ustensiles de cuisine en verre, en plastique ou en céramique dans l'appareil. Veuillez consulter le manuel pour plus de détails.
• Conservez le fumoir dans un endroit sec après utilisation.
• Les températures extrêmement froides peuvent prolonger les temps de cuisson.
• NETTOYER APRÈS CHAQUE UTILISATION. Cela prolongera la durée de vie de votre fumeur et préviendra la moisissure et la moisissure.

Notes: Si les copeaux de bois ne fument pas à basse température, augmentez la température à 275 °. Après 8 à 10 minutes ou lorsque les copeaux de bois commencent à brûler, réduire la température au réglage bas souhaité.

PRENDRE DU PLAISIR!

COMMENT NETTOYER ET ENTREPOSER LE FUMEUR

Assurez-vous de nettoyer le fumoir après chaque utilisation. Assurez-vous que votre fumeur est débranché et complètement refroidi.

Pour les supports de grille, les grilles, le bol d'eau et la lèchefrite, utilisez un détergent à vaisselle doux. Rincez et séchez soigneusement.

Pour le bac à copeaux de bois et le chargeur de copeaux de bois, nettoyez fréquemment pour éliminer l'accumulation de cendres, les résidus et la poussière.

Jetez les cendres froides en les plaçant dans du papier d'aluminium, en les imbibant d'eau et en les jetant dans un contenant incombustible.

Pour l'intérieur, la porte vitrée et l'extérieur du fumoir, essuyez simplement avec de l'annonceamp chiffon. N'utilisez pas de produit de nettoyage.

Assurez-vous de bien sécher.

Après le nettoyage, rangez le fumeur dans un endroit couvert et sec.

Lorsqu'il n'est pas utilisé fréquemment et que vous utilisez un couvercle, n'oubliez pas de vérifier votre fumeur périodiquement pour éviter la rouille et la corrosion possibles dues à l'accumulation d'humidité.

Regardez une vidéo avec des instructions étape par étape sur la façon de nettoyer votre fumeur sur www.youtube.com/Masterbuilt

Fumoir électrique: nettoyage et stockage.

ASSUREZ-VOUS TOUJOURS QUE L'APPAREIL EST FROID
AU TOUCHER AVANT LE NETTOYAGE ET LE STOCKAGE.

LISTE DE MATÉRIEL

LISTE DES PIECES

PIÈCES DE REMPLACEMENT

STOP!
NE PAS RETOURNER AU DÉTAILLANT pour une assistance au montage, des pièces manquantes ou endommagées
Appelez le service à la clientèle de MASTERBUILT au 1-800-489-1581.
Veuillez avoir le numéro de modèle et le numéro de série disponibles lors de l'appel.
Ces numéros sont situés sur l'étiquette argentée à l'arrière de l'appareil.

• AVANT L'ASSEMBLAGE, LISEZ ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS.
• ASSEMBLER L'UNITÉ SUR UNE SURFACE PROPRE ET PLATE.
• OUTILS NÉCESSAIRES: clé à molette, tournevis cruciforme
  ** Il est possible que certaines étapes d'assemblage aient été effectuées en usine. **

ASSEMBLÉE

COMMENT UTILISER LE PANNEAU DE COMMANDE

Notes: La lumière directe du soleil peut interférer avec la capacité de lire l'affichage LED, bloquer la lumière si nécessaire.

Pour régler la température:
• Appuyez sur le bouton ON.
• Appuyez une fois sur le bouton SET TEMP. L'affichage LED clignote.
• Utilisez +/- pour régler la température.
• Appuyez à nouveau sur le bouton SET TEMP pour verrouiller la température.
Notes: Le chauffage ne commencera pas tant que la minuterie ne sera pas réglée.

Pour régler la minuterie:
• Appuyez une fois sur le bouton SET TIME. L'affichage LED pendant des heures clignote.
• Utilisez +/- pour régler les heures.
• Appuyez à nouveau sur le bouton SET TIME pour verrouiller les heures. Le voyant des minutes commencera à clignoter.
• Utilisez +/- pour régler les minutes.
• Appuyez sur SET TIME pour verrouiller les minutes et démarrer le cycle de cuisson.

Le chauffage s'éteint lorsque le temps est écoulé.

Pour RÉINITIALISER le panneau de commande:
Si le panneau de commande affiche un message d'erreur, éteignez le fumoir électrique, débranchez l'appareil de la prise, attendez dix secondes, rebranchez l'appareil dans la prise, puis allumez le fumoir électrique. Cela réinitialisera le panneau de commande.

GUIDE DE FUMAGE DU BOIS POUR LES VIANDES

INSTRUCTIONS AVANT SAISON

FUMEUR AVANT SAISON AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.
De la fumée peut apparaître pendant ce temps, c'est normal.

1. Assurez-vous que le bac à eau est en place sans eau.
2. Réglez la température à 275 ° C (135 ° F) et faites fonctionner l'appareil pendant 3 heures.
3. Pour terminer le pré-assaisonnement, au cours des 45 dernières minutes, ajoutez ½ tasse de copeaux de bois dans le chargeur de copeaux de bois et déchargez les copeaux de bois dans le bac à copeaux de bois. Ce montant est égal au contenu d'un chargeur de copeaux de bois chargé.
4. Arrêtez et laissez refroidir.

REMARQUE: N'ajoutez jamais plus de ½ tasse (1 chargeur de copeaux rempli) à la fois. Des puces supplémentaires ne doivent pas être ajoutées tant que les puces précédemment ajoutées n'ont cessé de générer de la fumée.

COMMENT UTILISER LE CHARGEUR DE PUCE DE BOIS

Comment utiliser le chargeur de copeaux de bois:

• Avant de démarrer l'unité, placez ½ tasse de copeaux de bois dans le chargeur de copeaux.
• N'utilisez jamais plus de ½ tasse de copeaux de bois à la fois. N'utilisez jamais de morceaux de bois ou de granulés de bois.
• Insérez le chargeur de copeaux de bois dans le fumoir. Les copeaux de bois doivent être de niveau avec le bord supérieur du chargeur de copeaux de bois.
• Tournez la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre dans le sens de la flèche sur le fumoir pour décharger le bois. Le bois tombera dans le bac à copeaux de bois. Tournez la poignée dans le sens antihoraire, en position verticale, et laissez le chargeur de copeaux de bois en place.
• Vérifiez périodiquement le bac à copeaux de bois pour voir si le bois a brûlé en retirant le chargeur de copeaux de bois et en regardant dans le fumoir à travers le trou. Ajoutez plus de chips au besoin.
• Le chargeur de copeaux de bois doit être complètement retiré du fumoir lors de la vérification du niveau de copeaux de bois.

Ajout de plus de bois pendant le processus de fumage:

• Retirez le chargeur de copeaux de bois du fumoir.
• Placez les copeaux de bois dans le chargeur de copeaux de bois et insérez-les dans le fumoir.
• Tournez la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre dans le sens de la flèche sur le fumoir pour décharger le bois. Le bois tombera dans le bac à copeaux de bois.
• La température peut monter brièvement après l'ajout de bois. Il se stabilisera après un court laps de temps. N'ajustez pas le réglage de la température.

Attention:

• Gardez la porte du fumoir fermée lors de l'ajout de copeaux de bois.
• Le chargeur de copeaux de bois sera CHAUD même si la poignée ne l'est pas.
• N'utilisez jamais de granulés de bois ou de morceaux de bois.

ATTENTION

Lorsque la porte est ouverte, une poussée peut se produire. Si des copeaux de bois s'enflamment, fermez immédiatement la porte et l'évent, attendez que les copeaux de bois brûlent, puis ouvrez à nouveau la porte. Ne vaporisez pas d'eau.

COMMENT UTILISER LE BOL À EAU

Comment utiliser le bol d'eau:

• Attendez que le fumoir atteigne la température désirée.
• Remplissez le bol d'eau pour remplir la ligne avec de l'eau ou des liquides comme du jus de pomme ou d'ananas au lieu d'eau.
• Vous pouvez également ajouter des tranches de fruits, des oignons ou des herbes fraîches séchées dans l'eau pour mélanger différentes saveurs subtiles dans vos aliments fumés.

Conseil : Pour le poulet ou d'autres aliments riches en humidité, peu ou pas de liquide est nécessaire.

FAITS IMPORTANTS SUR L'UTILISATION DE SMOKER

• La température maximale est de 275 ° C (135 ° F).
• Ne déplacez PAS l'appareil sur des surfaces inégales.
• Le chargeur de copeaux de bois et le plateau de copeaux de bois DOIVENT être en place lors de l'utilisation du fumoir. Cela minimise le risque de flambées de bois.
• Des copeaux de bois doivent être utilisés pour produire de la fumée et créer la saveur de la fumée.
• Vérifiez souvent le bac à graisse pendant la cuisson. Videz le bac à graisse avant qu'il ne soit plein. Le bac à graisse peut devoir être vidé périodiquement pendant la cuisson.
• N'ouvrez pas la porte du fumeur à moins que cela ne soit nécessaire. L'ouverture de la porte du fumoir fait s'échapper de la chaleur et peut faire flamber le bois. La fermeture de la porte stabilisera à nouveau la température et arrêtera la flambée.
• Ne laissez pas de vieilles cendres de bois dans le bac à copeaux de bois. Une fois les cendres froides, videz le plateau. Le plateau doit être nettoyé avant et après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de cendres.
• C'est un fumeur. Il y aura beaucoup de fumée produite lors de l'utilisation de copeaux de bois. La fumée s'échappera par les coutures et rendra l'intérieur du fumeur noir. C'est normal. Pour minimiser la perte de fumée autour de la porte, le loquet de la porte peut être ajusté pour serrer davantage le joint de la porte contre le corps.
• L'ouverture de la porte du fumoir pendant le processus de cuisson peut prolonger le temps de cuisson en raison de la perte de chaleur.
• Lorsque la température extérieure est inférieure à 65 ° C (18 ° F) et / ou que l'altitude est supérieure à 3,500 1067 pieds (XNUMX m), un temps de cuisson supplémentaire peut être nécessaire. Pour vous assurer que la viande est complètement cuite, utilisez un thermomètre à viande pour tester la température interne.
• Pour régler le loquet de la porte, desserrez l'écrou hexagonal sur le loquet de la porte. Tournez le crochet dans le sens des aiguilles d'une montre pour serrer comme illustré. Fixez fermement l'écrou hexagonal contre le loquet de la porte. (voir schéma)

GUIDE DE DÉPANNAGE

INFORMATIONS SUR LA GARANTIE LIMITÉE

Masterbuilt garantit que ses produits sont exempts de défauts de matériaux et de fabrication sous un assemblage approprié, une utilisation normale et des soins recommandés pendant 90 jours à compter de la date d'achat au détail d'origine.

La garantie Masterbuilt ne couvre pas la finition de la peinture car elle peut brûler lors d'une utilisation normale.

La garantie Masterbuilt ne couvre pas la rouille de l'unité.

Masterbuilt exige une preuve d'achat raisonnable pour les réclamations au titre de la garantie et vous suggère de conserver votre reçu. À l'expiration de cette garantie, toute responsabilité de ce type prend fin.

Pendant la période de garantie indiquée, Masterbuilt, à sa discrétion, réparera ou remplacera gratuitement les composants défectueux, le propriétaire étant responsable de l'expédition. Si Masterbuilt exige le retour du (des) composant (s) en question pour inspection, Masterbuilt sera responsable des frais d'expédition pour retourner l'article demandé.

Cette garantie exclut les dommages matériels causés par une mauvaise utilisation, un abus, un accident, des dommages résultant du transport ou des dommages encourus par l'utilisation commerciale de ce produit.

Cette garantie expresse est la seule garantie donnée par Masterbuilt et remplace toutes les autres garanties, expresses ou implicites, y compris la garantie implicite, la qualité marchande ou l'adéquation à un usage particulier.

Ni Masterbuilt ni l'établissement de vente au détail vendant ce produit, n'ont le pouvoir de faire des garanties ou de promettre des recours en plus ou en contradiction avec ceux mentionnés ci-dessus.

La responsabilité maximale de Masterbuilt, dans tous les cas, ne dépassera pas le prix d'achat du produit payé par le consommateur / acheteur d'origine. Certains états n'autorisent pas l'exclusion ou la limitation des dommages accessoires ou consécutifs. Dans un tel cas, les limitations ou exclusions ci-dessus peuvent ne pas être applicables.

Résidents de Californie uniquement: Nonobstant cette limitation de garantie, les restrictions spécifiques suivantes s'appliquent; si le service, la réparation ou le remplacement du produit n'est pas commercialement pratique, le détaillant vendant le produit ou Masterbuilt remboursera le prix d'achat payé pour le produit, moins le montant directement attribuable à l'utilisation par l'acheteur d'origine avant la découverte de la non-conformité . Le propriétaire peut apporter le produit à l'établissement de vente au détail qui vend ce produit afin d'obtenir des performances sous garantie.

Cette garantie expresse vous donne des droits légaux spécifiques, et vous pouvez également avoir d'autres droits qui varient d'un état à l'autre.

CE PRODUIT EST UNIQUEMENT POUR UN USAGE EXTÉRIEUR.
MANUEL D'ASSEMBLAGE, D'ENTRETIEN ET D'UTILISATION AVERTISSEMENT ET SÉCURITÉ

Outils nécessaires pour l'assemblage: clé à molette et tournevis cruciforme
Temps de montage approximatif: 25 minutes * Le produit réel peut différer de l'image montrée

spécifications

FAQ

VIDÉO

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Fabrication Masterbuilt, Inc.
1 Masterbuilt CT.
Columbus, GA 31907
Service à la clientèle 1-800-489-1581
www.masterbuilt.com