Mode d'emploi du moulin à café eureka Mignon

Mode d'emploi du moulin à café eureka Mignon

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Le producteur a raisonnablement envisagé toutes les précautions possibles, afin d'assurer
la sécurité de l'utilisateur. Quoi qu'il en soit, lors de l'installation et de l'utilisation du broyeur, diverses conditions peuvent créer des événements incontrôlables et imprévisibles ; il est donc toujours nécessaire d'évaluer les risques et de considérer ce qui suit :

• Avant de connecter le broyeur, il est nécessaire de vérifier que les données de la plaque correspondent à celles du réseau électrique.
• L'installation et la réparation doivent respecter les consignes de sécurité et les règles en vigueur du pays dans lequel le broyeur est installé.
• Le fil de terre est nécessaire, tout comme l'installation. Les deux doivent respecter les règles en vigueur du pays dans lequel le broyeur est installé.
• Les adaptateurs, les prises multiples et les rallonges ne sont pas suggérés.
• N'utilisez pas cette meuleuse si elle est endommagée sur le câble. En cas de dysfonctionnement, éteignez le broyeur et apportez-le au centre de service agréé le plus proche.
• Ne plongez pas le broyeur, le câble ou la fiche dans l'eau ou d'autres liquides. Il faut éviter que les pièces internes n'entrent en contact avec d'autres liquides.
• N'utilisez pas de jets d'eau, de détergents ou de nettoyeurs à vapeur inadaptés pour le nettoyage.
• Lors de son utilisation, installez le broyeur sur une surface plane et stable pouvant supporter le poids du broyeur.
• Le moulin est destiné à être utilisé uniquement pour moudre des grains de café torréfiés. Une utilisation différente est considérée comme inappropriée et dangereuse. Le producteur ne peut être tenu pour responsable d'éventuels dommages liés à une mauvaise utilisation ou à des actions erronées et déraisonnables.
• Le broyeur ne peut pas être utilisé dans des conditions environnementales extrêmes. Dans tous les cas, utilisez le broyeur juste entre -5° C ÷ + 30° C degrés.
• Ce broyeur a été conçu pour un usage commercial, comme la cuisine de restaurant, les cantines, les hôpitaux et les magasins, comme les boulangeries et les boucheries. Il ne convient pas à la production alimentaire continue.
• Pour un usage domestique, il est nécessaire d'éteindre le broyeur et de le débrancher avant de changer tout accessoire ou de venir fermer toute pièce qui fonctionne.
• Ce broyeur est conçu pour un usage domestique et des domaines similaires, comme les équipements de cuisine pour le personnel des magasins, bureaux, agritourisme, clients dans les hôtels, motels ou autres lieux, comme les zones résidentielles ou les chambres d'hôtes.
• Ne laissez pas les enfants ou les personnes non formées utiliser le broyeur.
• Le broyeur peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ; par des personnes sans expérience adéquate juste lorsqu'elles sont surveillées et si elles ont reçu des instructions d'utilisation sur le broyeur. Le nettoyage ne peut pas être effectué par des enfants non surveillés.

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

• Ne tirez pas sur le câble ou sur la meuleuse elle-même pour débrancher son câble d'alimentation.
• N'utilisez pas le broyeur avec de l'eau ou damp hands.
• N'utilisez pas la meuleuse lorsque vous êtes pieds nus.
• Avant le nettoyage ou l'entretien, débranchez le moulin du réseau électrique.
• Ne laissez pas le moulin allumé lorsqu'il n'est pas nécessaire. Lorsqu'il ne fonctionne pas, débranchez le broyeur.
• Ne pas obstruer les systèmes de ventilation ou d'évacuation de la chaleur. Ne pas entrer dans l'eau ou les liquides.
• Pendant que le moulin fonctionne, n'introduisez pas de cuillères, fourchettes ou autres ustensiles dans le bec verseur ou le récipient à café pour effectuer quoi que ce soit.
• Pour résoudre tout blocage dans le bec, éteignez toujours le moulin avant.
• En cas de panne du moteur, éteignez le broyeur et contactez un centre de service agréé.
• Empêchez le broyeur d'être utilisé dans toutes les conditions météorologiques (soleil, pluie, etc.).
• Les enfants doivent être surveillés pour éviter qu'ils ne jouent avec le broyeur.
• Le propriétaire est responsable de surveiller l'installation du broyeur, afin de s'assurer qu'il a été installé dans des conditions environnementales qui ne créeront pas de danger pour la sécurité ou la santé des utilisateurs.
• Si vous décidez de ne plus utiliser ce broyeur, nous vous suggérons de le rendre inopérant. Après l'avoir débranché, coupez le câble. En cas de panne, éteignez-le et ne tampeuh avec.

CONSERVATION DU MANUEL

Ce manuel doit toujours être à la disposition de tout utilisateur. L'utilisateur doit être informé de la
l'utilisation correcte du broyeur et sur les risques potentiels. Il doit être conservé dans un endroit sec, propre et protégé de la chaleur. Utilisez le manuel afin d'éviter tout dommage à lui-même. Ne pas retirer, déchirer ou écrire sur les pièces du manuel. Si vous ne trouvez pas le manuel, contactez le revendeur ou le producteur pour plus d'informations.

DÉBALLAGE DU MOULIN

• Il faut vérifier qu'il n'y a pas de dommage sur le broyeur, en regardant l'emballage extérieur
• Après avoir retiré l'emballage, vérifiez qu'il n'y a pas de dommages sur le broyeur.
• Découvrez l'intégralité de tous les composants. En cas de défauts ou de dommages, informer
  immédiatement le revendeur agréé.
• L'emballage (boîte, cellophane, pièces métalliques, polystyrène, etc.) peut couper, blesser ou être dangereux s'il est mal géré. Empêcher les enfants ou les personnes non responsables d'entrer en contact avec l'emballage.
• Ce symbole sur le broyeur ou sur l'emballage informe que le broyeur ne peut être considéré comme un déchet domestique ordinaire ; il doit être remis à une installation de collecte des déchets appropriée qui recycle les appareils électriques et électroniques. Si ce broyeur est correctement éliminé, vous éviterez des dommages potentiels à l'environnement et à la santé ; ces dommages peuvent survenir si le broyeur n'est pas correctement éliminé. Le recyclage des déchets protège les sources naturelles. Pour plus d'informations sur le recyclage de ce produit, vous pouvez contacter votre autorité locale, le centre de recyclage local ou le revendeur auprès duquel vous avez acheté le broyeur.

IMPORTANCE DU MANUEL

Ce manuel est adressé à l'utilisateur du broyeur et il est considéré comme faisant partie de ce
produit. Il partage des informations sur son utilisation et son entretien corrects, y compris des informations sur la sécurité de l'utilisateur. Ce manuel doit être conservé pendant toute la durée de vie du broyeur et doit être transmis à tout utilisateur ou futur propriétaire. Toutes les informations contenues dans ce manuel ne remplacent pas les règles de sécurité et les données techniques relatives à l'installation et au fonctionnement du broyeur et de son emballage. Ce manuel reflète l'état actuel de l'art et il ne peut pas être considéré comme inadapté simplement parce qu'il a été révisé sur la base des nouvelles technologies. Le producteur peut modifier le manuel sans réviser les éditions précédentes, sauf cas particuliers. Une mauvaise utilisation du broyeur, ou une utilisation différente de celle décrite dans le manuel, annulera toute garantie ou responsabilité du producteur. Le broyeur ne peut être utilisé que par un adulte responsable. Il est nécessaire de conserver le manuel, car le producteur ne peut être tenu responsable de tout dommage aux personnes ou aux choses, ou de tout dommage sur le broyeur en cas de mauvaise utilisation ou en cas de non-respect des règles de sécurité et d'entretien.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

• FABRICANT:
  CONTI VALERIO – Via Luigi Longo, 39/41 – 50019 Sesto Fiorentino (FI) – ITALIE
• MODÈLE:
  MEB – MEE – MEA – MEM – MPE – MPA – MPM – MPT

FICHE TECHNIQUE

DESCRIPTION	MODÈLE
	MEB – MEE – MEA – MEM – MPE – MPA – MPM – MPT
	SILENT	EVOLUTION	FILTRE
Volt (V)	220 V / Hz 60 220-240 V/50-60 Hz
Consommation électrique (W)	310
RPM	1350 (50 Hz) 1630 (60 Hz)
Taux de production (g/s)	50                      1,2 – 1,6 (Expresso) 1,7 – 2,3 (Breuvage)	1,1 – 1,5 (Expresso) 1,5 – 2,1 (Breuvage)	50
			1,1 – 1,5 (Expresso) 1,5 – 2,1 (Breuvage)
	55                      1,4 – 1,8 (Expresso) 1,9 – 2,5 (Breuvage)		55
			1,9 – 2,5 (Breuvage)
Poids à vide (kg)	5,6
Hopper nominale (G)	standard 300 / en option 500
Sol café panier nominale (G)	160
Hauteur (mm)	350 330 (Mignon Conception)
Largeur (mm)	120
Profondeur (mm)	180

• TONNE: 60 s
• T DÉSACTIVÉ : 120 s ou 600 s

DESCRIPTION DU PRODUIT

1. Couvercle de conteneur
2. Bac à grains de café
3. Languette d'ouverture/fermeture du bac à grains de café
4. Écran tactile
5. bec
6. Bouton d'activation pour le broyage
7.  Bouton de réglage pour le meulage
8. Bouton de réglage EASY SETTING
9. Bouton de réglage FILTRE broyage
10. Bouton porte-filtre réglable
11. Fourche fixe
12. Fourchette en plastique
13. Panier à café moulu
14. Affichage du temps de distribution/compteur de dose
15. Mode continu activé
16. Clé décroissante
17. Clé croissante
18. 1 bouton tasse
19. bouton 2 tasses
20. Vis de fixation du bac à grains de café
21. Bouton d'allumage
22. Bouton de mode manuel/minuterie
23. Bouton de minuterie du potentiomètre
24. Bouton latéral de déclenchement de meulage
25. Bouton latéral de déclenchement de meulage

VERROUILLAGE DU CONTENANT

Avant d'utiliser l'appareil, il est nécessaire d'installer le réservoir à grains de café (2).

• Insérez le conteneur (2) dans son siège (Fig. 2), en le positionnant de sorte que le trou s'aligne avec la vis sur la partie arrière de l'appareil.
  
• Serrez la vis de blocage (12) (Fig. 3).
  

CONFIGURATION ET UTILISATION

OPÉRATIONS PRÉPARATOIRES

Vu le type de café (plus ou moins torréfié) et la mouture, il est nécessaire de régler le moulin avant de travailler avec.

• Évaluez le type de café (plus ou moins torréfié).
• Évaluer le niveau de broyage.
• Si équipé d'une fourche réglable (10), le mettre en hauteur (Fig. 6).
  
• Insérez le conteneur (2) dans sa position (Fig. 2).
  
  
• Après avoir réglé le branchement électrique, tirez la languette (3) au fond du réservoir à grains de café (2) pour la fermer (Fig. 4). Ensuite, configurez la programmation de la dose.
  
• Enlever le couvercle (1) du conteneur (2) et remplissez-le de grains de café.
• Remettez le couvercle (1) et pousser le couvercle (9) afin de laisser les haricots aller jusqu'au bout.

FONCTION MODE MANUEL

• Poser le porte-filtre sur la fourche (10/11/12) (Fig. 9) ou positionner le panier de café moulu (13) sous la goulotte de sortie (5)(Fig.10).
  
  
• Poussez le porte-filtre, ou positionnez le panier de café moulu (13) sous la goulotte de sortie, jusqu'au contact du bouton micro-interrupteur (6), ou maintenez enfoncé le bouton d'activation latéral (24/25), afin de distribuer la mouture café du bec (5).
• La distribution s'arrête en éloignant le porte-filtre ou le panier du microrupteur (6) ou en relâchant le bouton latéral (24/25).

FONCTION MODE MINUTERIE

• Poser le porte-filtre sur la fourche (10/11/12) (Fig. 9) ou positionner le panier de café moulu (13) sous la goulotte de sortie (5)(Fig.10).
  
  
• Poussez le porte-filtre, ou le panier, jusqu'au contact du bouton micro-interrupteur (6), de manière à distribuer le café moulu par le bec (5).
• Le temps de distribution est réglé en réglant le potentiomètre (23), en le tournant pour augmenter ou
  diminuer la quantité de café moulu.
• La distribution s'arrête à la fin du temps défini. Pour arrêter la distribution automatique avant la fin du temps imparti, appuyez à nouveau sur le bouton du micro-interrupteur (6).

Si équipé, il est possible d'utiliser le bouton de sélection (22) pour passer du mode manuel au mode minuterie (et vice-versa). Pour activer le mode manuel, appuyez sur le bouton positionné « M » ; pour activer le mode minuterie, appuyez sur le bouton positionné « T ».

FONCTIONNEMENT DE L'AFFICHAGE

MISE EN MARCHE DE LA MACHINE

Lors du premier démarrage de la machine, l'appareil a les paramètres d'usine par défaut. Aux démarrages suivants, il conserve les réglages précédant la dernière extinction.

Au démarrage, l'écran charge le firmware et se prépare pour la distribution.

DISTRIBUTION ET RÉGLAGE DE LA DOSE (AFFICHAGE)

• En appuyant sur le bouton d'un doses(18) ou double dose (19)  , la dose à distribuer est sélectionnée (les touches s'allument).
• Avec une seule pression (rapide) du bouton de démarrage du broyage (6), le la distribution du café et le compte à rebours jusqu'à zéro sont activés.
• Une fois la distribution terminée, le temps de mouture revient à la valeur réglée. Le compteur de doses simples ou doubles est augmenté de 1.
• Sélectionnez le seul (18) ou double dose (19) et appuyez sur les boutons (16) et (17)  pour augmenter ou réduire le temps de distribution de la dose sélectionnée (le temps est affiché en secondes sur l'écran).
• Si le bouton (16) or (17) , est maintenu enfoncé pendant quelques secondes, le temps est augmenté ou diminué en fonction du temps de pression.

Pour interrompre la distribution automatique avant la fin du temps de mouture, appuyez sur le bouton de démarrage de mouture (5) avec le porte-filtre :

• Appuyez sur le bouton (5) à nouveau pour recommencer la distribution pour le temps restant.
• Maintenez enfoncé le bouton de la dose sélectionnée (clignotant) pour arrêter la distribution.
  Le temps de broyage revient à la valeur réglée.

DISTRIBUTION CONTINUE

• Appuyez sur la dose unique (18) et double dose (19) . boutons en même temps pour accéder à ce mode.
• Le symbole (15) apparaît sur l'affichage.
• La distribution continue dure jusqu'à 60 secondes maximum.
• Pour sortir du mode de distribution continue, maintenez enfoncé le bouton monodose (18) ou le double doses(19) bouton pendant quelques secondes.

VERROUILLAGE DE L'HEURE

• Appuyez sur la touche boutons(16) et (17) . à la fois. En les relâchant, le réglage du temps de distribution de la dose s'arrête. De plus, sur l'écran, les boutons (16) et (17) disparait.
• Appuyez sur les deux boutons (16) et (17) à nouveau pour déverrouiller les fonctions.

COMPTE DE DOSE

Au démarrage de la machine, maintenez enfoncé pendant 5 secondes le bouton de démarrage du broyage (6) puis sélectionnez l'un des comptages :

• Bouton dose unique (18) : accès au décompte des monodoses délivrées ;
• Bouton double dose (19) : accès au décompte des doubles doses délivrées ;
• Bouton dose unique (18) et bouton double dose (19) : accès au comptage des doses continues délivrées ;

Sur l'afficheur, seuls les boutons sélectionnés restent allumés et les nombres de doses s'affichent par paires au fur et à mesure.

Par exemple, si la dose totale est de 142536, l'écran affiche les chiffres 14, 25 et 36
(chacun pendant deux secondes).
Après la dernière paire de chiffres, il s'arrête pendant 4 secondes puis la séquence redémarre.

Pour quitter le comptage, appuyez sur le bouton de démarrage du broyage (6).

RÉGLAGE DU CONTRASTE DE L'AFFICHAGE

Lors du démarrage de la machine, maintenez enfoncé le bouton de démarrage du broyage (6) puis appuyez sur le bouton (16) or (17) pour accéder au réglage du contraste. Sur l'écran, seuls les boutons (16) et (17) Pour quitter le réglage du contraste, appuyez sur le bouton de démarrage du meulage (6).

RÉGLAGE DE MEULAGE (FIG. A)

Tournez le bouton de réglage (7-8-9) dans le sens horaire pour un café moulu plus finement et dans le sens antihoraire pour une mouture plus grossière. Le réglage est à faire progressivement, en moulant un peu de café tous les 2 crans max.
Si le bouton est tourné d'un tour avec le moteur à l'arrêt, la machine peut s'arrêter.
Le système de réglage EASY SETTING (8), s'il est installé, facilite cette procédure et permet de régler le broyage de manière rapide et intuitive en fonction du produit final recherché.

POSITIONNEMENT DE LA FOURCHE FIXE

• Insérez la fourche porte-filtre (11) (Fig. 7) dans son logement.
  
  

ATTENTION

• Ne pas utiliser la fourche (12) (fig. 8) sans l'avoir fixé avec la vis appropriée
  

RÉGLAGE DE LA FOURCHE PORTE-FILTRE (FIG.6)

• Insérez la fourche porte-filtre (10) (Fig. 7) dans son logement.
• A l'aide d'un tournevis, desserrer la vis de fixation de la fourche porte-filtre (6). Ne desserrez pas complètement la vis.
• Soulevez ou abaissez la fourche pour l'ajuster en fonction des dimensions du porte-filtre.
• Une fois la bonne position trouvée, serrer la vis de fixation de la fourche (10).
• La fourche convient à tout type de porte-filtre disponible sur le marché.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

ATTENTION
Débranchez le broyeur du réseau électrique avant d'effectuer tout nettoyage et entretien. Ne tirez pas sur le câble d'alimentation ou sur le broyeur lui-même pour le débrancher.

ATTENTION
Les opérations d'entretien et de nettoyage doivent être effectuées par des techniciens formés, agréés par le producteur.

ATTENTION
N'effectuez aucun entretien approximatif et utilisez toujours des pièces de rechange d'origine.

DES CONDUITS

Le nettoyage est fondamental pour une utilisation correcte du broyeur. Un moulin négligé peut avoir un impact négatif sur la distribution du café et sur la précision de la dose et de la mouture. Avant le nettoyage, vérifiez si le broyeur est débranché.

NETTOYAGE DE LA TRÉMIE

Après avoir retiré la trémie, nettoyer les parties internes de celle-ci avec de l'eau et du neutre
savon, en enlevant l'huile laissée par les grains de café. Rincez et séchez soigneusement. Faites de même sur la couverture. Ne pas utiliser le lave-vaisselle.

NETTOYAGE DU SYSTÈME DE BROYAGE

Après avoir retiré le couvercle, ouvrez le porte-bavures supérieur. Ensuite, nettoyez les lames et les autres pièces internes avec une brosse ou un chiffon sec. Si nécessaire, utilisez un aspirateur ou un jet d'air comprimé. Après avoir réinstallé le porte-bavures supérieur et le couvercle, installez la trémie. Pour un nettoyage complet, utilisez des pastilles de détergent.

ATTENTION
Toute opération de nettoyage doit être effectuée avec des produits homologués pour un usage alimentaire.

MINEURE

• Pour assurer le bon fonctionnement de l'appareil, évitez de moudre plus de 160g de café par activation.
• Vérifier et éventuellement remplacer les lames tous les 250 kg de café. Pour l'entretien des bavures, débranchez le moulin du réseau électrique et retirez le bac à grains de café.
• Ensuite, dévissez la vis se trouvant sur le couvercle et les vis fixant le porte-bavures supérieur.
• Pour nettoyer les lames, utilisez une brosse ou un chiffon sec. Si nécessaire, utilisez un aspirateur ou un jet d'air comprimé.

ATTENTION
L'entretien doit être effectué uniquement par des techniciens formés, autorisés par le fabricant.

ATTENTION
N'effectuez aucun entretien approximatif et utilisez toujours des pièces de rechange d'origine.

DÉPANNAGE

• Contacter le personnel spécialisé.

 

Documents / Ressources

Moulin à café eureka Mignon [pdf] Mode d'emploi Mignon, Moulin à Café