Manuel d'instructions du moulin à café EUREKA Atom Touch

Moulin à café EUREKA Atom Touch

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Le producteur a raisonnablement considéré toutes les précautions possibles, afin d'assurer la sécurité de l'utilisateur. Quoi qu'il en soit, lors de l'installation et de l'utilisation du broyeur, diverses conditions peuvent créer des événements incontrôlables et imprévisibles ; il est donc toujours nécessaire d'évaluer les risques et de considérer ce qui suit :

• Avant de connecter le broyeur, il est nécessaire de vérifier que les données de la plaque correspondent à celles du réseau électrique.
• L'installation et la réparation doivent respecter les consignes de sécurité et les règles en vigueur du pays dans lequel le broyeur est installé.
• Le fil de terre est nécessaire, comme l'installation. Tous deux doivent respecter les règles en vigueur du pays dans lequel le broyeur est installé.
• Les adaptateurs, les prises multiples et les rallonges ne sont pas suggérés.
• N'utilisez pas cette meuleuse si elle est endommagée sur le câble. En cas de dysfonctionnement, éteignez le broyeur et apportez-le au centre de service agréé le plus proche.
• Ne plongez pas le broyeur, le câble ou la fiche dans l'eau ou d'autres liquides. Il faut éviter que les pièces internes n'entrent en contact avec d'autres liquides.
• N'utilisez pas de jets d'eau, de détergents ou de nettoyeurs à vapeur inadaptés pour le nettoyage.
• Lors de son utilisation, installez le broyeur sur une surface plane et stable pouvant supporter le poids du broyeur.
• Le moulin est destiné à être utilisé uniquement pour moudre des grains de café torréfiés. Une utilisation différente est considérée comme inappropriée et dangereuse. Le producteur ne peut être tenu pour responsable d'éventuels dommages liés à une mauvaise utilisation ou à des actions erronées et déraisonnables.
• Le broyeur ne peut pas être utilisé dans des conditions environnementales extrêmes. Dans tous les cas, utilisez le broyeur juste entre -5° C ÷ + 30° C degrés.
• Ce broyeur a été conçu pour un usage commercial, comme les cuisines de restaurants, les canettes, les hôpitaux et les magasins, comme les boulangeries et les boucheries. Il ne convient pas à une production alimentaire continue.
• Ne laissez pas les enfants ou les personnes non formées utiliser le broyeur.
• Le broyeur peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ; par des personnes sans expérience adéquate juste lorsqu'elles sont surveillées et si elles ont reçu des instructions d'utilisation sur le broyeur. Le nettoyage ne peut pas être effectué par des enfants non surveillés.

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

• Ne tirez pas sur le câble ou sur la meuleuse elle-même pour débrancher son câble d'alimentation.
• N'utilisez pas le broyeur avec de l'eau ou damp hands.
• N'utilisez pas la meuleuse lorsque vous êtes pieds nus.
• Avant le nettoyage ou l'entretien, débranchez le moulin du réseau électrique.
• Ne laissez pas le moulin allumé lorsqu'il n'est pas nécessaire. Lorsqu'il ne fonctionne pas, débranchez le broyeur.
• Ne pas obstruer les systèmes de ventilation ou d'évacuation de la chaleur. Ne pas entrer dans l'eau ou les liquides.
• Pendant que le moulin fonctionne, n'introduisez pas de cuillères, fourchettes ou autres ustensiles dans le bec verseur ou le récipient à café pour effectuer quoi que ce soit.
• Pour résoudre tout blocage dans le bec, éteignez toujours le moulin avant.
• En cas de panne du moteur, éteignez le broyeur et contactez un centre de service agréé.
• Empêchez le broyeur d'être utilisé dans toutes les conditions météorologiques (soleil, pluie, etc.).
• Les enfants doivent être surveillés pour éviter qu'ils ne jouent avec le broyeur.
• Le propriétaire est responsable de surveiller l'installation du broyeur, afin de s'assurer qu'il a été installé dans des conditions environnementales qui ne créeront pas de danger pour la sécurité ou la santé des utilisateurs.
• Si vous décidez de ne plus utiliser ce broyeur, nous vous suggérons de le rendre inopérant. Après l'avoir débranché, coupez le câble. En cas de panne, éteignez-le et ne tampeuh avec.

CONSERVATION DU MANUEL

Ce manuel doit toujours être à la disposition de tout utilisateur. L'utilisateur doit être informé de l'utilisation correcte du broyeur et des risques potentiels. Il doit être conservé dans un endroit sec, propre et protégé de la chaleur. Utilisez le manuel afin d'éviter tout dommage à lui-même. Ne pas retirer, déchirer ou écrire sur les pièces du manuel. Si vous ne trouvez pas le manuel, contactez le revendeur ou le producteur pour plus d'informations.

DÉBALLAGE DU MOULIN

• Il est nécessaire de vérifier qu'il n'y a aucun dommage sur le broyeur, en regardant l'emballage extérieur
• Après avoir retiré l'emballage, vérifiez qu'il n'y a pas de dommages sur le broyeur.
• Découvrez l'intégralité de tous les composants. En cas de défauts ou de dommages, informez immédiatement le revendeur agréé.
• L'emballage (boîte, cellophane, pièces métalliques, polystyrène, etc.) peut couper, blesser ou être dangereux s'il est mal géré. Empêcher les enfants ou les personnes non responsables d'entrer en contact avec l'emballage.
• Ce symbole sur le broyeur ou sur l'emballage informe que le broyeur ne peut pas être considéré comme un déchet ménager habituel ; il doit être remis à une installation de collecte des déchets appropriée qui recycle les appareils électriques et électroniques. Si ce broyeur est correctement éliminé, vous éviterez des dommages potentiels à la fois à l'environnement et à la santé ; ces dommages peuvent se produire si le broyeur n'est pas correctement éliminé. Le recyclage des déchets protège les sources naturelles. Pour plus d'informations sur le recyclage de ce produit, vous pouvez contacter votre autorité locale, votre centre de recyclage local ou le revendeur auprès duquel vous avez acheté le broyeur.

IMPORTANCE DU MANUEL

Ce manuel s'adresse à l'utilisateur du broyeur et est considéré comme faisant partie de ce produit. Il partage des informations sur son utilisation et son entretien corrects, y compris des informations sur la sécurité de l'utilisateur. Ce manuel doit être conservé pendant toute la durée de vie du broyeur et doit être transmis à tout utilisateur ou futur propriétaire. Toutes les informations contenues dans ce manuel ne remplacent pas les règles de sécurité et les données techniques sur l'installation et le fonctionnement du broyeur et de son emballage. Ce manuel reflète l'état actuel de la technique et ne peut être considéré comme inadéquat simplement parce qu'il a été révisé sur la base des nouvelles technologies. Le producteur peut modifier le manuel sans réviser les éditions précédentes, sauf cas particuliers. Une mauvaise utilisation du broyeur, ou une utilisation différente de celle décrite dans le manuel, annulera toute garantie ou responsabilité du producteur. Le broyeur ne peut être utilisé que par un adulte responsable. Il est nécessaire de conserver le manuel, car le producteur ne peut être tenu responsable de tout dommage sur des personnes ou des choses, ou de tout dommage sur le broyeur en cas de mauvaise utilisation ou en cas de non-respect des règles de sécurité et d'entretien.

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ CE

Déclarons sous notre responsabilité que le produit :

MACINADOSATORE PAR CAFFE MODÈLES :
MODÈLES DE MOULIN À CAFÉ :

ATxyz ; ATOME
VERSION/VERSION : 220-240V /50-60Hz ; 220 V/60 Hz
ÉQUIPEMENT AVEC DOSATORE ELETTRONICO
MATRICOLA DAL / SÉRIE Nr. DE/ N2 de SERIE DESDE : XX XXX 23 10 XXXX

Remplit toutes les dispositions pertinentes des directives :

2006/42/CE (Direttiva Macchine/Directive Machines)
2014/30/UE (Directive CEM/Directive CEM)
2011/65/UE (Directive RoHS/Directive RoHS)

Et répond aux normes :

UNI EN 12100/1-2; UNI EN ISO 13857; CEI EN 55014-1/2 ; CEI EN 61000-3-2/3 ;
CEI EN 60335-1 ; CEI EN 60335-2-64 ; CEI EN 62233 ; EN 60704-1 : 1994

Nous autorisons la personne suivante à rédiger le rapport technique file:

Sig. Filippo Conti -Via Luigi Longo, 39/41- 50019 Sesto Fiorentino (Fl)- ITALIE

Filippo Conti, Représentant légal

INFORMATIONS GÉNÉRALES

FABRICANT:
CONTI VALERIO – Via Luigi Longo 39/41 – 50019 Sesto Fiorentino (FI) – ITALIE
MODÈLE : ATxyz – ATOM

FICHE TECHNIQUE

DESCRIPTION	ATOME TOUCHER
Voltage (v)	220/240	220		110/120
Fréquence (Hz)	50	60		60
Courant (A)				4.2
Absorption (W)	280 – 320	460
RPM	1350	1600		1700
Productivité (g/s)	2,8 – 3,3		3,3 – 3,8
Poids (kg)	9,5
Hauteur (mm)	425
Largeur (mm)	180
Profondeur (mm)	267

* Les valeurs indiquées se réfèrent aux tours réels des broyeurs
• Tonne : 30 s
• Toff : 270/600 s

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

1. Couvercle de conteneur
2. Récipient pour grains de café
3. Patte d'ouverture/fermeture du bac à grains de café
4. Bouton de réglage de la mouture
5. Écran tactile
6. Buse de distribution
7. Bouton de démarrage du broyage
8. Fourchette porte-filtre
9. Bouton d'allumage
10. adaptateur
    
    A. Heure de dose sélectionnée viewer
    B. Bouton de diminution du temps
    C. Sélection de la dose 1
    D. Sélection de dose supplémentaire
    E. Alarme active
    F. Bouton d'augmentation du temps
    G. Sélection de la dose 2
    H. Sélection continue de la dose
    I. Ajustement de dose verrouillé
    J. Accès au menu
    K. Page suivante
    L. Page précédente
    M. Accès au menu technique
    N. Sortie du menu
    O. Retour

RÉGLAGES ET UTILISATION

OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES

Avant de commencer le travail, la machine doit être réglée en fonction du type de mélange de café (niveau de torréfaction) et de mouture.

• Insérez l'adaptateur (10) dans son logement (Fig.2) en le positionnant avec le trou aligné avec la vis arrière et verrouillez-le en serrant la vis (Fig.3)
  
  
• Insérez le récipient à grains de café (2) dans son logement (Fig.4) en le positionnant avec le trou aligné avec la vis située derrière lui (Fig.5) et verrouillez-le en serrant la vis.
  
  
• Poussez la languette (3) pour empêcher le passage des grains de café (Fig.6).
  
• Retirez le couvercle (1) du récipient (2) et remplissez-le de grains de café.
• Remettez le couvercle (1) et tirez la languette (3) pour laisser passer les grains de café.

RÉGLAGE DE LA MOUTURE

Pour régler le degré de mouture, utilisez le bouton de réglage (4) en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre pour rendre la poudre plus fine ou dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour augmenter la taille des grains comme indiqué sur le bouton (Fig.7). Le réglage s'effectue sans arrêts ; elle doit être réalisée progressivement, en moulant un peu de café tous les 2 crans au maximum.

ATTENTION
Si le bouton est tourné d'un tour complet avec le moteur arrêté, la machine peut s'arrêter.

MISE EN MARCHE DE L'APPAREIL

Tournez l'interrupteur (9) en position marche.
Lors de la première mise en marche de l'appareil, il sera réglé sur le mode réglé à sa sortie d'usine et, dans tous les cas, lors des démarrages ultérieurs, il sera toujours réglé sur le dernier mode avant son extinction. .
Lors de la mise sous tension, l'écran affiche l'écran de commande.

FONCTIONNEMENT

Sélectionnez la dose à distribuer à l'aide des boutons respectifs (C), (G) ou (E). Posez la coupelle du porte-filtre sur la fourchette (8), en vous assurant qu'elle se trouve précisément sous le bec de distribution (6). Appuyez à nouveau sur le bouton de dose sélectionné ou sur le bouton avant (7).
La distribution se termine lorsque le temps programmé dans la programmation est écoulé. Ensuite, le temps de mouture revient à la valeur réglée et le broyeur est prêt pour un nouveau cycle. Si la dose continue est sélectionnée (H), la distribution dure aussi longtemps que le bouton est enfoncé.

ATTENTION
La distribution automatique peut être arrêtée avant que le temps de mouture ne soit écoulé.
Pendant la distribution, appuyez sur le bouton de dose sélectionné, ou sur le bouton d'activation avant, pour arrêter la distribution :

• Appuyez à nouveau sur le bouton pour reprendre la distribution pour le temps restant ;
• Appuyez et maintenez un autre bouton de dose pendant quelques secondes pour terminer la distribution. Le temps de broyage reviendra à la valeur réglée.

PROGRAMMATION DE MACHINES

AJUSTEMENT DE LA DOSE

• Sélectionner la touche (C) ou (G) pour sélectionner la dose à régler.
• Appuyer sur les touches (B) ou (F) pour diminuer ou augmenter le temps de distribution de la dose sélectionnée de plus ou moins 5 centièmes de seconde. Si vous appuyez longuement, le temps augmente ou diminue selon la durée pendant laquelle la touche est enfoncée.

VERROUILLAGE DU RÉGLAGE DE LA DOSE
Appuyer simultanément pendant quelques secondes sur les touches (B) et (F) pour verrouiller le réglage du temps de distribution de la dose.
Le symbole (I) apparaîtra sur l'écran et les touches (B) et (F) s'assombriront.
Appuyez simultanément sur les boutons (B) et (F) pendant quelques secondes pour déverrouiller.

MENU PRINCIPAL

Pour accéder au menu principal, appuyez sur (J) depuis l'écran d'accueil.

SOMME DES COMPTEURS PARTIELS
Cet écran affiche la somme des doses partielles (réinitialisables) distribuées. La somme considère chaque dose 2 comme deux fois la dose 1 et chaque dose 3 comme trois fois la dose 1. Par example, si 5 x dose 1, 5 x dose 2 et 5 x dose 3 ont été distribuées, la somme sera de 30. Le bouton RESET, s'il est enfoncé longtemps, réinitialise les compteurs.

AJUSTEMENT DE LA DOSE SUPPLÉMENTAIRE
Cet écran permet de régler le temps de dose supplémentaire (D) d'un minimum de 0.2 seconde à un maximum de 1 seconde.
Appuyez sur les boutons «+» et «-» pour augmenter ou diminuer le temps.

MOT DE PASSE
Cet écran permet de définir le mot de passe de l'appareil. Lorsqu'il est activé, le mot de passe sera nécessaire pour accéder au menu technique, pour verrouiller/déverrouiller le réglage de la dose ainsi que pour désactiver le mot de passe lui-même.

• ON : mot de passe activé.
• OFF : mot de passe désactivé.

Pour définir le mot de passe, appuyez sur ON puis entrez un code à 4 chiffres. Après avoir appuyé sur la touche CONFIRMER, saisissez à nouveau le mot de passe puis appuyez sur ENREGISTRER. Pour modifier le mot de passe, appuyez sur SET.
Il est nécessaire de saisir d'abord le mot de passe précédemment défini ; en appuyant sur la touche NEXT, il sera possible de saisir et de confirmer le nouveau mot de passe.

INFORMATIONS SUR LA MACHINE
Cet écran affiche les informations relatives au modèle et à la version du firmware de l'appareil : ces données sont nécessaires en cas d'interventions techniques.

CARTE TECHNIQUE

Pour accéder au menu technique, appuyez sur le bouton (M) dans l'écran du menu principal

COMPTEURS ABSOLUS
Cet écran affiche les compteurs absolus (non réinitialisables) pour chaque dose distribuée.

LUMINOSITÉ DE L'AFFICHAGE
Cet écran permet de régler la luminosité de l'écran de 1 à 10. Appuyez sur les touches « + » et « - » pour augmenter ou diminuer la luminosité.

MODE DE SÉLECTION DE LA DOSE
Cet écran permet de définir le mode de sélection de dose.

• ON : avant chaque cycle de distribution, la dose doit être sélectionnée.
• OFF : la dernière dose distribuée est sélectionnée.
  

RÉGLAGE DE LA DOSE 3
Cet écran permet de remplacer le bouton dose supplémentaire par un bouton troisième dose. Lorsqu'il est activé, le bouton 3 apparaîtra sur l'écran principal au lieu du bouton E.

• ON : bouton Dose 3 actif
• OFF : Bouton dose 3 non actif.
  

MODE D'ACTIVATION DU BROYAGE
Cet écran permet de choisir s'il faut activer la mouture en appuyant sur la touche dose sur l'afficheur, l'activer à l'aide du bouton d'activation de la mouture (7) ou sélectionner les deux modes.

ENTRETIEN DU BROYEUR
Sur cet écran, il est possible de régler et de réinitialiser le compteur de changement de moulin ainsi que d'activer ou de désactiver l'alarme de changement de moulin. En appuyant sur le bouton SET, il est possible d'activer ou de désactiver l'alarme de changement de moulin à l'aide des touches ON/OFF.
Lorsque l'alarme est activée, dans le cas de broyeurs à remplacer, l'icône (E) s'allumera sur l'écran principal. Le bouton RESET, s'il est appuyé longuement, réinitialise le compteur de changement de moulin et l'icône (E) disparaît. Enfin, il est possible de paramétrer la taille et le type de broyeurs.

LANGUAGE
Cet écran permet de sélectionner la langue. La langue actuellement utilisée est affichée à l'écran sous forme de pré-visualisation.view. Appuyez sur la touche SET pour changer la langue, en choisissant parmi l'une des langues répertoriées.

VEILLE
Cet écran permet d'activer et de désactiver la veille et de régler les minutes d'attente avant son activation. Lorsque le mode veille est actif, l'écran principal disparaît et le logo apparaît. Pour réactiver l'écran principal, appuyez n'importe où sur l'écran.
ON : veille activée
OFF : Veille désactivée.
Utilisez les boutons « + » et « - » pour augmenter ou diminuer les minutes d'inactivité avant de passer en veille.

RÉINITIALISER LES PARAMÈTRES DE DONNÉES
Cet écran permet de restaurer les paramètres d'usine de l'appareil définis par le fabricant.
Appuyez longuement sur la touche RESET pour restaurer les paramètres d'usine.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

ATTENTION
Débranchez l'appareil du secteur avant d'effectuer toute opération de nettoyage et d'entretien.
Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation ou sur l'appareil lui-même pour débrancher la fiche de la prise d'alimentation.

ATTENTION
Les opérations de maintenance doivent être effectuées par des techniciens spécialisés agréés par le fabricant.

ATTENTION
N'effectuez pas de réparations de fortune ou précaires, et encore moins utilisez des pièces détachées non d'origine.

DES CONDUITS

Le nettoyage est un aspect fondamental pour le bon fonctionnement du moulin à café. Un moulin à café négligé peut avoir un impact négatif sur la distribution du café et sur la précision du dosage et de la mouture. Avant le nettoyage, assurez-vous que l'appareil est débranché de l'alimentation électrique.

NETTOYER LE RÉCIPIENT À GRAINS DE CAFÉ

Après avoir retiré le récipient de la machine, lavez l'intérieur avec de l'eau et du savon neutre, en éliminant la couche huileuse laissée par les grains de café. Rincez-le et séchez-le soigneusement.
Répétez le processus pour le couvercle en plastique. Ne pas laver au lave-vaisselle. Le ménage est recommandé au moins une fois par semaine.

NETTOYAGE DU SYSTÈME DE BROYAGE

Retirez la trémie puis nettoyez les broyeurs et les autres pièces internes à l'aide d'une brosse ou d'un chiffon sec. Si nécessaire, utilisez un aspirateur ou un jet d'air comprimé.
Après le nettoyage, remettez la trémie en place. Pour une désinfection complète, utilisez des pastilles détergentes pour broyeurs ou des produits homologués pour un usage alimentaire.

MINEURE

Pour garantir le bon fonctionnement de l'appareil, vérifiez et, si nécessaire, remplacez les moulins tous les 500 kg de café. Pour effectuer l'entretien des moulins, débranchez l'appareil du secteur et retirez le réservoir à grains. Desserrez ensuite la vis du couvercle et les vis qui fixent le support supérieur du broyeur. Pour nettoyer les broyeurs, utilisez une brosse ou un chiffon sec. Si nécessaire utiliser un aspirateur ou un jet d'air comprimé.

ATTENTION
Toutes les opérations de nettoyage et de désinfection doivent être effectuées avec des produits approuvés pour une utilisation avec des aliments.

ATTENTION
L'entretien ne doit être effectué que par du personnel spécialisé autorisé par le fabricant.

ATTENTION
N'effectuez pas de réparations de fortune ou précaires, et encore moins utilisez des pièces détachées non d'origine.

DÉPANNAGE

Si le problème persiste, contactez un personnel spécialisé.

Documents / Ressources

Moulin à café EUREKA Atom Touch [pdf] Mode d'emploi Moulin à café Atom Touch, moulin à café tactile, moulin à café, moulin

Bibliographie

• Manuel utilisateur