CPG 35172MRB84NL Cooking Performance Group Base de chef réfrigérée 84 pouces à 4 tiroirs
Certifications
- Numéro d'article : 35172MRB84NL
- Quantité:
- Projet:
- Approbation:
- Date
Caractéristiques
- capacité de poids de 1100 lb; Dessus en acier inoxydable 1 3/4″ avec bord marin
- 6 brûleurs de 30,000 XNUMX BTU à commande indépendante avec veilleuses permanentes pour un allumage instantané
- Plaque de cuisson en acier robuste de 3/4 po d'épaisseur
- Fabriqué en acier inoxydable durable et facile à nettoyer
- Convertible sur le terrain au propane liquide ; comprend un orifice pour le raccordement
données techniques
- Largeur 84 pouces
- Profondeur 32 1/8 pouces
- Largeur de la surface de cuisson 72 pouces
- Largeur intérieure 72 5/16 pouces
- Profondeur de la surface de cuisson 20 pouces
- Profondeur intérieure 27 9/16 pouces
- Hauteur intérieure 16 9/16 pouces
- Phase 1 Phase
- Voltaget 115 Volts
- Type d'alimentation de base Électrique
- Réfrigérateur de base
- Brûleur BTU 30000 BTU
- Manuel du type de contrôle
- Matériau de la surface de cuisson Acier
- Caractéristiques avec plaque chauffante
- Taille d'entrée de gaz 3/4 pouces
- Plaque chauffante BTU 180000
- Taille de la plaque chauffante 72 pouces
- Température de la plaque chauffante 200 – 575 degrés F
- Type d'installation Autonome
- Type de kit Chef Base / Équipement de cuisson
- Nombre de brûleurs 6 brûleurs
- Nombre de contrôles 6
- Nombre de fours Aucun
- Épaisseur de la plaque 3/4 pouces
- Type de prise NEMA 5-15P
- Type d'alimentation Gaz naturel convertible sur place
- Température de base réfrigérée 33 à 40 degrés F
- Capacité supérieure 1100 lb.
- Bord marin de style supérieur
- Total BTU 180000 BTU
- Plaques chauffantes manuelles
Remarques et détails
Fournissez un endroit pratique pour tenir, stocker et préparer les aliments en ajoutant cette base de chef réfrigérée à 84 tiroirs de 4″ Cooking Performance Group avec plaque chauffante à gaz de 72″ avec manuel
contrôles à votre cuisine! En tant que solution d'espace et de productivité pour votre cuisine, cette base de chef permet d'augmenter facilement l'efficacité en plaçant la plaque chauffante juste au-dessus de la base de chef où vous stockez vos ingrédients froids. Cette base est dotée d'un dessus en acier inoxydable durable de 1 3/4″ pouvant supporter jusqu'à 1100 lb de poids. Équipé d'un bord marin, le dessus de l'unité aide à contenir les gouttes et les déversements pour un nettoyage facile. Chaque tiroir de cet appareil peut contenir jusqu'à 3 bacs à nourriture pleine grandeur (vendus séparément). Le contrôle numérique de la température vous permet de régler l'intérieur de l'appareil pour maintenir vos aliments et ingrédients préparés à des températures sûres entre 33 et 40 degrés Fahrenheit. La construction en acier inoxydable ajoute une durabilité prolongée dans un environnement de cuisine occupé.
La plaque chauffante de 72″ est dotée de 6 puissants brûleurs en acier inoxydable de 30,000 3 BTU avec des pilotes permanents pour un allumage instantané qui en font un choix fantastique pour une variété de tâches de cuisson, des hamburgers et du bacon aux petits pains et aux œufs. Les commandes manuelles offrent un attrait supplémentaire aux chefs expérimentés qui préfèrent la "sensation" des commandes manuelles, tandis que la surface de cuisson en acier poli de 4/72″ d'épaisseur et de 20″ de large présente une profondeur impressionnante de 1″ qui est sûre de fournir tout l'espace de travail de cuisson nécessaire . Il est fabriqué en acier inoxydable robuste qui est à la fois durable et extrêmement facile à nettoyer, comprend des éclaboussures arrière et latérales pour protéger vos murs et vos comptoirs, et offre même un bac à déchets pleine largeur pour vous fournir l'ensemble complet d'excellentes performances et soucis. entretien gratuit ! Pour une plus grande facilité de nettoyage, des roulettes sont incluses afin que vous puissiez éloigner l'appareil du mur. Le système de réfrigération utilise un compresseur de 5/290 hp et un réfrigérant R3, ce qui est un choix sûr et respectueux de l'environnement pour votre entreprise. L'unité offre une connexion de gaz arrière de 4/115″ idéalement située et est prête à être connectée à une alimentation en gaz naturel. L'unité comprend un kit d'orifice de propane liquide pour une conversion rapide et facile sur le terrain et nécessite une connexion électrique de XNUMX V.
ATTENTION: Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques, dont le plomb, reconnus par l'État de Californie comme pouvant causer le cancer, des malformations congénitales ou d'autres troubles de la reproduction. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.p65warnings.ca.gov.
Documents / Ressources
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