anko KY-502T Mijoteuse
GARANTIES IMPORTANTES
Lors de l'utilisation d'appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours être suivies, notamment :
- LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS.
- Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez des poignées ou des boutons.
- Pour vous protéger contre les chocs électriques, ne plongez pas les cordons, les prises ou les appareils dans l'eau ou tout autre liquide.
- Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque d'expérience et de connaissances, à moins qu'elles n'aient reçu une supervision ou des instructions concernant l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité. .
- Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
- Débranchez-le de la prise de courant lorsqu'il n'est pas utilisé et avant de le nettoyer. Laisser refroidir avant de mettre ou de retirer des pièces.
- Pour des raisons de sécurité électrique, si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé uniquement par un électricien qualifié ou le produit doit être éliminé.
- L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant de l'appareil peut provoquer des blessures ou des dommages matériels.
- Ne l'utilisez pas à l'extérieur.
- Ne laissez pas le cordon pendre du bord de la table ou du comptoir, ni toucher des surfaces chaudes.
- Ne pas placer sur ou à proximité d'un brûleur à gaz ou électrique chaud, ou dans un four chauffé.
- Une extrême prudence doit être utilisée lors du déplacement d'un appareil contenant de l'huile chaude ou d'autres liquides chauds.
ATTENTION: Pour vous protéger contre les dommages ou les chocs électriques, ne cuisinez pas dans l'unité de base. Cuisinez uniquement dans la marmite en céramique fournie. - Pour débrancher, éteignez la mijoteuse puis retirez la fiche du cordon d'alimentation de la prise de courant principale.
- N'utilisez pas l'appareil à d'autres fins que celles pour lesquelles il a été conçu.
- Pour éviter d'endommager le pot en céramique, évitez les changements brusques de température, comme l'ajout d'aliments réfrigérés dans le pot en céramique lorsqu'il est chaud.
- N'utilisez pas le pot en céramique ou le couvercle en verre s'ils sont ébréchés ou fissurés. ou sévèrement rayé.
- Cet appareil est destiné à être utilisé uniquement dans les ménages. Il ne doit pas être utilisé à des fins commerciales.
IMPORTANT! Le pot en céramique est conçu pour être utilisé uniquement avec cet appareil. Il ne doit jamais être utilisé sur une table de cuisson car il se fissurera et peut causer des brûlures si du liquide ou des aliments chauds se trouvent à l'intérieur. Ne pas utiliser si le pot en céramique est fissuré ou endommagé.
AVERTISSEMENT: Ne remplissez pas trop la marmite au-delà du niveau « MAX » car les liquides bouillants peuvent déborder et causer des blessures ou endommager l'appareil ou la zone de cuisson.
AVERTISSEMENT: La surface de l'élément chauffant est soumise à la chaleur résiduelle après utilisation.
MESURES DE SÉCURITÉ SUPPLÉMENTAIRES IMPORTANTES
MISE EN GARDE, SURFACES CHAUDES : Cet appareil génère de la chaleur et évacue de la vapeur lors de son utilisation. Des précautions appropriées doivent être prises pour éviter les risques de brûlures, d'incendies ou d'autres blessures aux personnes ou de dommages matériels.
- Une personne qui n'a pas lu et compris toutes les instructions d'utilisation et de sécurité n'est pas qualifiée pour faire fonctionner cet appareil. Tous les utilisateurs de cet appareil doivent lire et comprendre ce manuel d'instructions avant d'utiliser ou de nettoyer cet appareil,
- Si cet appareil tombe ou s'il est accidentellement immergé dans l'eau, débranchez-le immédiatement de la prise murale. Ne mettez pas la main dans l'eau!
- Lors de l'utilisation de cet appareil, prévoir un espace d'air suffisant au-dessus et sur tous les côtés pour la circulation de l'air.
- Ne laissez pas cet appareil sans surveillance pendant son utilisation.
- Si l'appareil commence à mal fonctionner pendant l'utilisation, éteignez-le immédiatement, puis débranchez la fiche du cordon d'alimentation de la prise de courant principale. N'utilisez pas ou n'essayez pas de réparer le produit.
- Le cordon de cet appareil doit être branché dans une prise de courant alternatif de 220-240V.
- N'utilisez pas cet appareil dans une position instable.
- N'utilisez jamais de revêtement en grès sur une table de cuisson à gaz ou électrique ou sur une flamme nue.
- Soulevez le couvercle avec précaution pour éviter les brûlures et laissez l'eau s'égoutter dans la doublure en grès.
- N'essayez jamais de retirer ou de toucher la marmite en céramique pendant le fonctionnement,
- Utilisez toujours des gants de cuisine lorsque vous retirez la marmite en céramique après la cuisson.
REMARQUES SUR LE CORDON
Le cordon d'alimentation court est fourni (ou un cordon d'alimentation détachable) pour réduire le risque d'enchevêtrement ou de trébuchement sur un cordon d'alimentation plus long. N'utilisez pas de rallonge avec ce produit.
AVERTISSEMENT RELATIF AU PLASTIFICATEUR
IMPORTANT! Pour empêcher les plastifiants de migrer vers la finition du comptoir ou de la table/du plan de travail ou d'autres meubles, placez des sous-verres ou des napperons NON EN PLASTIQUE entre l'appareil et le fini du comptoir ou de la table/du plan de travail. Ne pas le faire peut assombrir la finition; des imperfections permanentes peuvent apparaître ou des taches peuvent apparaître sur le comptoir ou le dessus de la table/banc.
POUVOIR ÉLECTRIQUE
Si le circuit électrique est surchargé avec d'autres appareils, votre appareil peut ne pas fonctionner correctement. Il doit être utilisé sur un circuit électrique séparé des autres appareils électriques de grande puissance.
FAITES CONNAISSANCE AVEC VOTRE CUISINIÈRE LENTE
Le produit peut légèrement différer de l'illustration.
INITIATION À LA CUISSON LENTE
Lorsqu'il s'agit de servir des délices chauds pour une occasion spéciale, une fête ou tout autre événement sponsorisé, la mijoteuse est idéale pour offrir aux invités une gamme de plats chaleureux. Cette portion à cuisson lente offre une contenance de 6.5 L pour cuisiner et servir.
IMPORTANT! La mijoteuse ne doit pas être placée sur des surfaces en bois non traitées ou sur des surfaces qui peuvent être endommagées par la chaleur, par exemple un plan de travail en vinyle. Placez le four sur une surface résistante à la chaleur ou sur un tapis chauffant.
AVANT D'UTILISER POUR LA PREMIÈRE FOIS
- Déballez soigneusement votre mijoteuse. Retirez tous les emballages et matériaux.
- Il est nécessaire de faire fonctionner la mijoteuse une fois avant de placer les aliments dans le pot en céramique. Remplissez le pot en céramique avec de l'eau du robinet (ne remplissez pas plus que le repère de niveau MAX.). Couvrir le pot en céramique avec le couvercle en verre.
- Branchez la fiche du cordon d'alimentation dans une prise électrique 220-240V AC.
- Appuyez sur « Menu » et sélectionnez le réglage ÉLEVÉ en appuyant deux fois sur le bouton, puis laissez la mijoteuse chauffer pendant environ 20 minutes. Vous remarquerez une légère odeur, c'est normal et devrait disparaître rapidement.
- Appuyez sur le bouton « MAINTIEN AU CHAUD/ ANNULER » pour éteindre l'appareil et le laisser refroidir pendant 20 minutes.
- En portant des gants de cuisine, saisissez soigneusement chacune des poignées de la doublure pour soulever et retirer le pot en céramique de l'unité de base ; vider l'eau du liner en grès,
- Rincez le pot en céramique, séchez-le soigneusement et replacez-le dans l'unité de base.
POT EN CÉRAMIQUE – INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN
Comme tout produit en céramique, le pot en céramique peut se fissurer ou se casser s'il n'est pas manipulé correctement. Pour éviter tout dommage, manipulez-le avec précaution !
AVERTISSEMENT: Le non-respect de ces instructions peut entraîner des bris pouvant entraîner des blessures ou des dommages matériels.
- UTILISEZ TOUJOURS DES MÂCHES OU DES MAINS DE FOUR LORS DE LA MANIPULATION DU POT EN CÉRAMIQUE CHAUDE.
- NE placez PAS la casserole en céramique chaude sur un comptoir/une paillasse. Utilisez l'unité de base pour servir. Gardez le pot en céramique dans l'unité de base jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
- NE PAS placer/utiliser le pot en céramique sur un brûleur de cuisinière, sous un gril, un élément de brunissage pour micro-ondes ou dans un four grille-pain.
- NE PAS cogner les ustensiles contre le rebord du pot en céramique pour déloger les aliments.
- N'utilisez PAS le pot en céramique pour faire du pop-corn, caraméliser du sucre ou faire des bonbons. Cela endommagera/fissera le pot en céramique.
- N'utilisez PAS de nettoyants abrasifs, de tampons à récurer ou d'objets susceptibles de rayer le revêtement de pot en céramique ou les accessoires.
- NE PAS utiliser ou réparer une doublure ou un couvercle ébréché, fissuré ou cassé.
- N'utilisez PAS la marmite en céramique pour réchauffer des aliments ou pour le stockage général d'aliments.
- Placez toujours les aliments dans le pot en céramique à température ambiante ; puis placez le pot dans l'unité de base avant de l'allumer.
- NE JAMAIS chauffer le pot en céramique lorsqu'il est vide.
MODE D'EMPLOI
ATTENTION: Lorsque le pot en céramique est rempli et positionné dans l'unité de base, la mijoteuse sera lourde. Si l'appareil doit être déplacé vers une position de service finale après la cuisson, à l'aide de gants de cuisine, retirez soigneusement la marmite remplie de l'unité de base. Déplacez l'unité de base vide vers sa position de service finale. Ensuite, transférez le pot en céramique pour le positionner dans l'unité de base.
- Préparez la recette selon les instructions.
- Placez les aliments dans le pot en céramique et couvrez-le avec le couvercle en verre. NE PAS REMPLIR. AU-DESSUS DU MAX. MARQUE DE NIVEAU ACTIVÉE
LE POT EN CÉRAMIQUE. Pour de meilleurs résultats, la mijoteuse doit être au moins à moitié remplie. Lors de la cuisson de soupes ou de ragoûts, laissez un espace de 2 pouces entre les aliments et le dessus de la marmite, afin que les ingrédients puissent mijoter.
REMARQUE: Lors de la cuisson d'un mélange de viande et de légumes, placez d'abord les légumes au fond de la marmite en céramique. Ajouter ensuite la viande et les autres ingrédients,
REMARQUE: Lorsque vous cuisinez à HIGH, vérifiez régulièrement la progression de la cuisson, car certaines soupes peuvent bouillir. N'oubliez pas que le fait de soulever fréquemment le couvercle pendant la cuisson retarde le temps de cuisson.
AVERTISSEMENT: Le pot en céramique NE PEUT PAS supporter le choc des changements brusques de température. Si la casserole est chaude, NE PAS ajouter d'aliments froids. Avant de cuire des aliments surgelés, ajoutez un peu d'eau tiède. - Branchez la fiche du cordon d'alimentation dans une prise électrique 220-240V AC.
s'affichera sur l'écran LED.
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE ET DU TEMPS DE CUISSON
- Appuyez sur le bouton « Menu » pour faire défiler les réglages de température : BAS ou ÉLEVÉ ou MAINTIEN AU CHAUD.
- Appuyez sur le bouton *-" ou "+* pour régler le temps de cuisson de 30 min à 12 heures par segments de 30 minutes.
- Appuyez une fois sur le bouton « Menu », l'heure préréglée de 8:00° apparaît et le voyant « LOW » s'allume.
- Ajustez le temps de cuisson à l'aide de la touche » ou « + ». Une fois la durée souhaitée réglée, l'affichage clignote 5 fois, puis la cuisinière démarre.
- L'heure sélectionnée s'affichera sur l'écran LED et la cuisinière comptera à rebours jusqu'à 0:00.
- Lorsque le temps de cuisson est terminé, le voyant « MAINTIEN AU CHAUD » s'allume. La cuisinière maintiendra alors les aliments au chaud pendant encore 12 heures, après quoi elle s'éteindra.
- Pour arrêter le processus de cuisson à tout moment, utilisez la bière « KEED WADM CANCEL »
REMARQUE: Le réglage de l'heure n'est autorisé que dans les réglages LOW et HIGH.
REMARQUE: Il peut être nécessaire d'ajouter plus de liquide aux aliments, selon la recette et le temps de cuisson. Les aliments doivent être surveillés lors de l'utilisation du réglage ÉLEVÉ.
RETRAIT DU POT
- Débranchez la mijoteuse de l'alimentation principale.
- À l'aide de gants de cuisine, retirez délicatement le couvercle en verre en saisissant le bouton du couvercle et en soulevant légèrement le couvercle loin de vous.
Cela permettra à la vapeur de s'échapper avant de retirer le couvercle. Attendez quelques secondes pour que toute la vapeur s'échappe. - Laissez la mijoteuse refroidir complètement avant de la nettoyer. Reportez-vous aux instructions d'entretien et de nettoyage.
- Lorsque l'appareil est éteint et débranché, l'unité de base de la mijoteuse et le pot en céramique restent chauds pendant un certain temps après utilisation. Laissez l'appareil refroidir complètement avant de le nettoyer ou de le ranger.
CONSEILS POUR LA CUISSON LENTE
- Les coupes de viande moins tendres et moins chères sont de meilleurs candidats pour la cuisson lente que les coupes plus chères.
- Les viandes ne bruniront pas pendant le processus de cuisson lente. Faire dorer les viandes grasses réduira la quantité de graisse et aidera à préserver la couleur tout en ajoutant une saveur plus riche. Faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle et faites dorer la viande avant de la mettre dans la marmite en céramique.
- Les herbes entières et les épices ont un meilleur goût en cuisson lente que écrasées ou moulues.
- Lors de la cuisson dans une mijoteuse, rappelez-vous que les liquides ne bouillent pas comme ils le font dans la cuisson conventionnelle. Réduisez la quantité de liquide dans toute recette qui n'est pas conçue pour une mijoteuse. Les exceptions à cette règle seraient le riz et la soupe. Se souvenir,
- des liquides peuvent toujours être ajoutés ultérieurement si nécessaire. Si une recette donne trop de liquide à la fin du temps de cuisson, retirez le couvercle et reprogrammez la mijoteuse pour continuer à cuire à ÉLEVÉ pendant 1 heure. Vérifiez toutes les 15 minutes jusqu'à ce que la quantité de liquide soit réduite. Éteignez lorsque la consistance désirée est atteinte.
- La plupart des recettes qui demandent de la viande et des légumes non cuits nécessitent environ 6 à 8 heures dans un réglage à BASSE température.
- Plus la teneur en matières grasses est élevée, moins il faut de liquide. Si vous cuisinez de la viande à haute teneur en matières grasses, utilisez des tranches d'oignon épaisses en dessous afin que la viande ne reste pas et ne cuise pas dans la graisse. Si nécessaire, utilisez une tranche de pain, une cuillère ou une cuillère à égoutter pour écumer l'excès de graisse du dessus des aliments avant de servir.
- Les aliments coupés en morceaux uniformes cuisent plus rapidement et plus uniformément que les aliments laissés entiers comme les rôtis ou la volaille.
- Utilisez toujours un thermomètre à viande pour déterminer si les viandes ont été cuites à la bonne température.
- Les légumes-racines tels que les carottes, les pommes de terre, les navets et les betteraves nécessitent un temps de cuisson plus long que de nombreuses viandes. Placez-les au fond de la mijoteuse et recouvrez de liquide. Vérifiez s'ils sont tendres à la fourchette lorsque la température de la viande est atteinte. Retirez la viande et poursuivez la cuisson des légumes si nécessaire.
- Ajoutez des produits laitiers frais (lait) de la crème sure ou du yogourt avant de servir. Du lait évaporé ou des soupes crémeuses condensées peuvent être ajoutés en début de cuisson.
- Le riz, les nouilles et les pâtes ne sont pas recommandés pour les longues périodes de cuisson. Faites-les cuire séparément puis ajoutez-les à la mijoteuse pendant les 30 dernières minutes de cuisson.
INSTRUCTIONS DE MAINTENANCE UTILISATEUR
Cet appareil nécessite peu d'entretien. Il ne contient aucune pièce réparable par l'utilisateur. N'essayez pas de le réparer vous-même. Tout entretien nécessitant un démontage autre que le nettoyage doit être effectué uniquement par un technicien qualifié en réparation d'appareils ou l'appareil doit être mis au rebut.
INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE
ATTENTION: NE JAMAIS IMMERGER LA BASE OU LE CORDON DANS L'EAU OU AUTRE LIQUIDE.
- Débranchez-le toujours et laissez-le refroidir complètement avant de le nettoyer.
- Le pot en céramique et le couvercle en verre trempé peuvent être utilisés dans un lave-vaisselle. Pour éviter tout dommage, placez le pot en céramique et le couvercle en verre dans le panier du lave-vaisselle afin qu'il ne heurte pas d'autres articles pendant le nettoyage. Pour nettoyer à la main, lavez le pot en céramique et le couvercle en verre dans de l'eau chaude savonneuse.
- IMPORTANT! Évitez les changements de température soudains et extrêmes. Par exampLe, ne placez pas le pot en céramique chaud dans l'eau froide ou sur une surface humide.
- Évitez de heurter le pot en céramique et le couvercle en verre contre des surfaces dures.
ATTENTION: N'utilisez pas le pot en céramique ou le couvercle en verre s'il est ébréché, fissuré ou gravement rayé. - Si des aliments collent à la doublure en céramique, remplissez-la d'eau tiède savonneuse et laissez-la tremper avant de la nettoyer. Une pâte de bicarbonate de soude peut être utilisée avec un tampon à récurer en plastique,
- Pour enlever les taches d'eau ou les dépôts minéraux, essuyez le pot en céramique avec du vinaigre blanc distillé. Pour les taches difficiles, versez une petite quantité dans le pot et laissez tremper, rincez et séchez soigneusement.
- Essuyez l'intérieur et l'extérieur de l'unité de base avec un chiffon doux légèrement damp chiffon ou éponge. N'utilisez jamais de nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer pour nettoyer l'unité de base, car ils pourraient endommager les surfaces.
INSTRUCTIONS DE STOCKAGE
- Assurez-vous que toutes les pièces sont propres et sèches avant de les ranger.
- Rangez la mijoteuse avec le pot en céramique à l'intérieur de l'unité de base.
- Pour protéger le couvercle en verre, il peut être enveloppé dans un chiffon doux et placé à l'envers sur le pot en céramique.
- Rangez l'unité assemblée dans la boîte d'origine dans un endroit propre et sec.
- Ne rangez jamais la mijoteuse lorsqu'elle est chaude ou humide.
- N'enroulez jamais le cordon étroitement autour de l'appareil ; gardez-le lâchement enroulé.
FICHE TECHNIQUE
- Modèle No: KY-502T
- Voltage: 220-240V ~ 50-60Hz
- Puissance: 315W
RECETTES
SOUPE DE CRESSON
FAIBLE: 6-8 heures
HAUTE: 3-4 heures
Ingrédients
- 10g beurre ou margarine : 1 sachet de 85g de cresson
- ⅓ gros oignon, pelé et haché : 500 ml de bouillon de volaille
- 100g de pommes de terre, épluchées et hachées finement : Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 branche de céleri hachée : 100 ml de lait
MÉTHODE
- Mettre le beurre dans une grande casserole et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Ajouter l'oignon, les pommes de terre et le céleri et cuire 4 à 5 minutes.
- Réservez quelques petits brins de cresson pour la décoration, puis mélangez avec le reste des ingrédients et laissez cuire 2-3 minutes.
- Ajouter le bouillon, saler et poivrer et porter à ébullition.
- Transférer dans la marmite en céramique. Couvrir avec le couvercle et cuire comme recommandé
- Incorporer le lait, puis réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
- Garnir avec les brins de cresson restants.
SOUPE À LA CITROUILLE
- FAIBLE: 6-8 heures
- HAUTE: 3-4 heures
Ingrédients
- 15g de beurre : 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en dés
- 1 gros oignon pelé et haché : 500 ml de bouillon de légumes
- 1 gousse d'ail, pelée et écrasée : une pincée de muscade moulue
- 1 courge musquée, pelée, épépinée et coupée en cubes : sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 poireau tranché : 60 ml de lait de coco
- 2 carottes, pelées et tranchées :
MÉTHODE
- Mettre le beurre dans une grande casserole et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 2-3 minutes.
- Ajouter la courge musquée, le poireau, les carottes et la pomme de terre et cuire 4 à 5 minutes.
- Ajouter le bouillon, la noix de muscade, le sel et le poivre et porter à ébullition.
- Transférer dans la marmite en céramique, couvrir le couvercle et cuire comme recommandé.
- Réduire en purée lisse, puis incorporer le lait de coco.
SOUPE AUX LÉGUMES
- FAIBLE: 7.9 heures
- HAUTE: 4-5 heures
Ingrédients
- 2 oignons pelés et hachés : 500 ml de bouillon de légumes
- 2 gousses d'ail pelées et écrasées : 20 ml de purée de tomates
- 1 kg de légumes mélangés préparés, par exemple pomme de terre, céleri, poireau, : 15 ml d'herbes fraîchement hachées
- carotte, rutabaga, brocoli, panais : sel et poivre noir fraîchement moulu
MÉTHODE
- Placez l'oignon, l'ail et les légumes dans la marmite en céramique.
- Verser le bouillon bouillant, le concentré de tomates, les herbes, le sel et le poivre.
- Mélangez bien.
- Couvrir le couvercle et cuire comme recommandé
SOUPE CHUNKY AUX HARICOTS ET LÉGUMES
- Heures 7-9: BASSE
- HAUTE: 4-5 heures
Ingrédients
- 100 g de haricots cannellini secs trempés : 1 branche de céleri coupée en tranches
- une nuit dans de l'eau froide : 2 carottes, épluchées et tranchées
- 15g de beurre : 1 courgette coupée en rondelles
- 1 oignon, pelé et haché : 50 g de bouquets de brocoli
- 1 gousse d'ail pelée et écrasée : 200 g de tomates concassées
- 2 poireaux tranchés : 500 ml de bouillon de légumes
- 75 g de haricots verts coupés en quartiers Sel et poivre noir fraîchement moulu : 20 ml de pesto rouge.
MÉTHODE
- Égoutter les haricots. Mettre dans une grande casserole et couvrir d'eau froide,
- Porter à ébullition, puis faire bouillir doucement pendant 10-15 min.
- Faire chauffer le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Ajouter l'oignon, l'ail, les poireaux et les haricots verts et cuire 2-3 minutes.
- Ajouter le céleri, la carotte, la courgette et le brocoli et cuire 2-3 minutes.
- Égouttez les haricots et ajoutez-les à la poêle avec le reste des ingrédients. Porter à ébullition.
- Transférer dans la marmite en céramique.
CHOU ROUGE AIGRET-DOUCE
- FAIBLE: 4-6 heures
Ingrédients
- 350 g de chou rouge émincé : sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 gros oignon, pelé et haché : 5 ml/ 1 cc de graines de carvi
- 1 grosse pomme à cuire, pelée et râpée : 3 gousses d'ail, pelées et écrasées
- 20 ml de vinaigre de vin rouge : 500 ml de bouillon de légumes bouillant
1 cuillère à café de cassonade douce :
MÉTHODE
Mettre tous les ingrédients sauf le bouillon dans la marmite en céramique et bien mélanger.
Verser le bouillon, couvrir le couvercle et cuire comme recommandé.
RATATOUILLE
- BAS : 6-8 heures
- ÉLEVÉ : 3-4 heures
Ingrédients
- 2 oignons, pelés et tranchés : 400 g/ 1 boîte de 14 oz de tomates hachées
- 2 gousses d'ail pelées et écrasées : 15 ml de purée de tomates
- 2 poivrons verts épépinés et hachés : 300 ml d'eau bouillante
- 2 petites aubergines, tranchées finement : sel et poivre noir fraîchement moulu
- 225 g/ 0.5 lb de courgettes, tranchées : 1 x 5 ml / 1 cc de basilic séché
225 g/ 0.5 lb de tomates, pelées et hachées :
MÉTHODE
- Placez les oignons, l'ail, le poivron, les aubergines, les courgettes et les tomates dans la marmite en céramique.
- Mettez les tomates en conserve dans une casserole et portez à ébullition.
- Verser les tomates dans le bol avec le reste des ingrédients.
- Mélangez bien.
- Couvrez le couvercle et faites cuire comme recommandé.
SAUCE TOMATE ET LÉGUMES POUR PÂTES
BAS 4-6 heures
Ingrédients
- 10 ml d'huile : 7 ml/ ½ c. purée de tomates
- 1 oignon pelé et finement haché : 150 ml de bouillon de légumes
- 1 gousse d'ail pelée et écrasée : 5 g de sucre
- 1 poivron rouge épépiné et coupé en petits dés : 5 g d'origan séché
- 1 carotte, pelée et coupée en petits dés : 10 ml de vinaigre balsamique
- 1 Branche de céleri, coupée en petits dés : sel et poivre noir fraîchement moulu
- Boîtes de 400 g de tomates concassées : 15 ml / 1 cuillère à soupe de basilic fraîchement haché
- 225 / 0.5 lb de tomates fraîches, pelées et hachées :
MÉTHODE
- Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 2-3 minutes.
- Ajouter le poivron, la carotte et le céleri et cuire 3-4 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.
- Transférer dans la marmite en céramique.
- Couvrir avec le couvercle et cuire comme recommandé.
- Servir avec des pâtes,
- Si une sauce onctueuse est souhaitée, réduire en purée au mélangeur.
COUS COUS AUX LÉGUMES
- BAS : 4-6 heures
- ÉLEVÉ : 2-3 heures
Ingrédients
- 1 poivron rouge, épépiné et haché
- 10 ml d'huile d'olive : 500 ml de bouillon de légumes
- 1 oignon rouge, pelé et coupé en dés : 25 g / 1 oz de maïs doux surgelé
- 1 gousse d'ail, pelée et écrasée : 2 grosses tomates, pelées et hachées
- 1 poireau tranché : sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 carotte, pelée et tranchée : 100 g de couscous
- 1 branche de céleri, tranchée :
MÉTHODE
- Chauffer l'huile dans une grande casserole.
- Ajouter l'oignon, l'ail et le poireau et cuire 2-3 minutes.
- Ajouter la carotte, le céleri et le poivron et cuire encore 2-3 minutes.
- Ajouter le bouillon, le maïs, les tomates, le sel et le poivre et porter à ébullition.
- Transférer dans la marmite en céramique. Couvrir le couvercle et cuire comme recommandé
- 10 minutes avant de servir, incorporer le couscous et cuire jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Servir.
CASSEROLE DE FOIE ET BACON
- BAS : 6-8 heures
- ÉLEVÉ : 3-4 heures
Ingrédients
- 15g de beurre : 25g / 1oz de champignons, tranchés
- 1 gros oignon, pelé et haché finement : 300 ml / demi-litre de bouillon de bœuf
- 225 g / ½ lb de foie d'agneau, coupé en tranches : 10 ml / 1-1/2 c. à thé de purée de tomates
- 12.5 g / ½ oz de farine ordinaire : sel et poivre noir fraîchement moulu
- 4 tranches de bacon de dos, achetées :
MÉTHODE
- Mettre le beurre dans une grande casserole et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Ajouter l'oignon et cuire 3-4 minutes.
- Mélanger les tranches de foie dans la farine ordinaire et ajouter à la poêle. Cuire 4-5 minutes,
- Ajouter le bacon et les champignons et cuire 2-3 minutes.
- Incorporer le reste des ingrédients et porter à ébullition.
- Transférer dans la marmite en céramique.
- Couvrez le couvercle et faites cuire comme recommandé.
CASSEROLE DE SAUCISSE
- BAS : 6-8 heures
- ÉLEVÉ : 3-4 heures
Ingrédients
- 10 ml d'huile : 1 boîte de 415 g de fèves au lard
- 1 gros oignon, pelé et haché : 25 g / 1 oz de champignons, tranchés
- 1 pomme de terre, pelée et coupée en dés : 200 ml de bouillon de volaille
- 225 g / 0.5 lb de saucisses de porc sans peau, coupées en deux : sel et poivre noir fraîchement moulu
- 25g / 1oz de maïs doux surgelé :
MÉTHODE
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle.
- Ajouter l'oignon et la pomme de terre et faire revenir pendant 4-5 minutes.
- Ajouter les saucisses et les champignons et faire revenir encore 5 minutes.
- Incorporer le reste des ingrédients et porter à ébullition.
- Transférer dans la marmite en céramique.
- Couvrez le couvercle et faites cuire comme recommandé.
MACARONIS ET BACON AU FROMAGE
- BAS : 2-3 heures
Ingrédients
- 100g/ 40z macaronis : 500ml de lait
- 25g / 1oz beurre : 50g / 2oz fromage cheddar, râpé
- 1 petit oignon, pelé et haché finement : une pincée de poivre de Cayenne
- 4 tranches de bacon, hachées : 25 g / 1 oz de maïs doux surgelé
- 25g/ 1oz de farine ordinaire :
MÉTHODE
- Graisser légèrement la marmite.
- Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes, puis égouttez-les bien.
- Pendant ce temps, préparez la sauce au fromage.
- Faire chauffer le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Incorporer l'oignon et le bacon et cuire 3-4 minutes.
- Incorporer la farine et cuire 1 minute.
- Ajouter progressivement le lait et cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
- Incorporer le fromage, le poivre et le maïs doux.
- Mélanger les macaronis égouttés dans la sauce au fromage.
- Transférer dans la marmite en céramique.
- Couvrez le couvercle et faites cuire comme recommandé.
CASSEROLE DE PORC HAWAÏEN
- BAS : 8-10 heures
- ÉLEVÉ : 4-6 heures
Ingrédients
- 25g / 1oz beurre : 25g / 1oz farine ordinaire
- 2 oignons, pelés et hachés : 1 pinte de bouillon de porc
- 2 gousses d'ail, pelées et écrasées : 2 x 15 ml / 2 c. à soupe de xérès
- 2 poivrons verts, épépinés et tranchés : petite boîte de morceaux d'ananas
- 15 g de champignons de Paris tranchés : sel et poivre noir fraîchement moulu
- 0.75 kg / 1.5 lb de filet de porc :
MÉTHODE
- Mettre le beurre dans une grande casserole et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 2-3 minutes.
- Ajouter les poivrons, les champignons et le porc et cuire 4-5 minutes.
- Incorporer la farine et cuire 1 minute.
- Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.
- Transférer dans la marmite en céramique, couvrir le couvercle et cuire comme recommandé.
RAGOÛT DE POULET ET VIN ROUGE (COQ AU VIN)
- BAS : 6-8 heures
- ÉLEVÉ : 3-5 heures
Ingrédients
- 25g / 1oz de beurre : 300ml / ½ pinte de vin rouge
- 100 g / 4 oz de bacon, haché : 300 ml / ½ pinte de bouillon de poulet bouillant
- 15 g d'échalotes épluchées : feuille de laurier
- 2 gousses d'ail pelées et écrasées : Bouquet garni
- 250 g / 1 lb de champignons de Paris, tranchés : 5 ml / 1 cc de thym séché
- 4 poitrines de poulet (désossées et sans peau) : sel et poivre noir fraîchement moulu
MÉTHODE
- Mettre le beurre dans une grande poêle et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Ajouter les échalotes et l'ail et cuire 2-3 minutes.
- Ajouter les champignons, le bacon et les poitrines de poulet et cuire 4 à 5 minutes.
- Transférer le mélange dans la marmite en céramique.
- Ajouter les ingrédients restants.
- Couvrez le couvercle et faites cuire comme recommandé.
POITRINE DE BŒUF BRAISÉE AUX LÉGUMES
- BAS : 8-10 heures
- ÉLEVÉ : 4-6 heures
MÉTHODE
- Mettre le beurre dans une poêle et faire chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Ajouter la viande et faire dorer de tous les côtés.
- Ajouter les légumes et cuire 2-3 min.
- Transférer dans la marmite en céramique et ajouter le bouillon bouillant, saler et poivrer.
- Cuire comme recommandé.
Garantie 12 mois
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Documents / Ressources
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anko KY-502T Mijoteuse [pdf] Manuel d'utilisation Mijoteuse KY-502T, KY-502T, Mijoteuse, Cuisinière |
